我國是一個農業大國，近兩年來，農藥總產量和使用量均名列世界第一，但出口的農產品卻常受其他國家技術壁壘所限。因此，我國衛生部與農業部、國家標準化委員會，逐漸開始清理食品衛生標準，并參照國際標準，制定了適用于我國的農藥殘留標準。這一標準的制定，大部分原則使用國際標準，并綜合考慮我國諸多省份的特點，多數農藥殘留標準還是十分嚴格的。

檢測農藥殘留的儀器統稱為食品安全檢測儀，競道食品安全檢測儀可快速檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農藥殘留、乳及乳制品中蛋白質的含量，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。

隨著人們安全意識的增強。農產品中農藥殘留這一問題也備受人們高度關注，促使我國各地區職能部門不斷加強對農產品農藥殘留得安全監測，在標準制定方面，也越來越嚴格。

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