6月7日，世界將迎來第3個“世界食品安全日”。今年的食品安全日主題是“保障食品安全，構筑健康未來”。確實，保障食品安全是世界各國都面臨的重要課題。根據WTO的預估，世界范圍內每年大約有6億多人因為食用被細菌、病毒、寄生蟲、毒素或化學品污染的食物而患病，導致42萬人死亡。不過這個數字并不準確，只是“冰山一角”。

　　“世界食品安全日”的存在意義是提高人們的食品安全意識，促進和協助全球食品安全事業共同進步。鼓勵人們和國家關注食品安全問題，預防、發現和管理食源性疾病風險，最終促進人類健康、食品安全。

　　那么如何開展“世界食品安全日”活動呢？出品的《2021年世界食品安全日指南》中提出，可邀請食品專家或行業內人士分享其專業知識，展示其工作和對食品安全重要性的理解；食品安全知識可以通過媒體分享；通過組織跑步和跳舞活動，我們可以宣傳食品安全是維持生命和促進健康的關鍵。組織主題海報或攝影比賽，鼓勵參與者以視覺形式傳達食品安全信息……如果不可能組織現場活動，可以通過網絡空間以虛擬形式參與。

　　除了上述措施，還可以鼓勵學生、青年積極參加食品安全活動。食品安全是全人類共同的責任，從農場到餐桌，每個人都有責任。

　　山東競道光電自成立以來，一直致力于食品快檢儀器的研發和銷售，目前主營多通道農殘檢測儀、微流控農殘檢測儀、非洲豬瘟檢測儀、實時熒光PCR儀、酶標儀等，歡迎咨詢！

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